IK-mat
Viser det ene resultatet
-
IK-mat system
5.990,00kr eks mva / year KjøpIK-mat er en forkortelse av internkontroll mat. Internkontroll er kvalitetssikring.
En bedrift som tilbyr, leverer eller serverer mat, har plikt til å ha IK-mat system, for å sørge for at kravene som regelverket stiller til næringsmiddellovgivningen blir fulgt systematisk opp. Hensikten med systemet er å sikre at problemer oppdages og tas hånd om i tide.
Det er daglig leder sitt ansvar, at virksomheten har et IK-mat system.
Noen av punkter kreves skriftlig beskrivelse
- Oversikt over hvilke krav i næringsmiddellovgivningen som gjelder bedriften.
- Oversikt over ansvarsområder i organisasjonen (Myndighet og ansvar)
- Rutiner virksomheten følger for å sikre overholdelse av regelverkskravene
